+ l’Ombre du Raisin

Type: Rødvin
Drue(r): Gamay
Jordbund: Ler & kalksten
Vinifikation: Håndhøstet, syv dages carbonisk maceration af hele klaser før pres og spontangæring på naturligt gær. Opvækst og modning på tank før flaskning.
Certificering: Økologisk

+ Spinelle

Type: Rødvin
Drue(r): Syrah & Gamay (70/30)
Jordbund: Ler & kalksten
Vinifikation: Håndhøstet, Syrah macereres carbonisk ved hele klaser ti dage, Gamay macereres carbonisk i syv dage før blandning og pres. Spontangæring på naturligt gær, opvækst og modning på tank før flaskning.
Certificering: Økologisk