Barreneche

Loire, Frankrig

Et spændende negoce projekt i Loir-et-Cher fra Laetitia Castaignt, en dygtig ung vinproducent, som i løbet ad de sidste par år har arbejdet på mange Loire-domæner, senest har hun produceret for Mathilde Boyeldieu på en lille halv hektar i Cher-dalen. Laetitia kommer fra samme skole som Mathilde og hendes partner Julien Pineau, hun har en “hands-off”-approach til hendes kælder og foretrækker at lade frugten og terroiret skinne igennem, samtidig med, at hun er dygtig til at guide vinen i en retning, der giver et juicy udtryk, men samtidig er enormt rent.