+ Gaménits

Type: Rødvin
Drue(r): Gamay
Jordbund: Sand & ler
Vinifikation: Manuel høst, og 10 dages semi-carbonisk maceration. Efterfølgende fjernes 20% af saften og gæringen fortsætter yderligere 20 dage med daglig punch-down ("pigeage"). Vinen modnes på gamle fade sur lie før flaskning.
Certificering: Ingen