Les Cigales dans la Fourmilière
(Julie Brosselin)
Languedoc, Frankrig
Julie Brosselin fortjener en medalje. Når hun ikke passer sine egne og sammenbragte børn, planter to en halv hektar med vinstokke, og renoverer et hus formår hun at lave noget fantastisk vin!
Julie er gift med Ivo Ferreira fra l’Escarpolette, der også laver hans egne vine, og en del vine laver de da også sammen (Marée Basse & Polonaise), men druer er fra begge domæner. De har base i Montpeyrault i Hérault, som er den mest nordlige lille region i Languedoc, trukket op imod Centrale Massive.
Vi har især været bjergtaget af hendes macererede vine som kombinerer elegance, kraft og kompleksitet, men Julie laver også nogle fantastiske rødvine!
CUVÉE Beskrivelser
+ La Petite Pépée
Type: Hvidvin
Drue(r): Grenache Noir
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation: Manuel høst, direkte pres og opvækst på stål før flaskning.
Certificering: Ingen
+ La Polonaise
Type: Orangevin
Drue(r): Terret Bourret & Muscat à Petits Grain
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation:
Certificering: Ingen
+ Mata Hari
Type: Orange
Drue(r): Grenache Blanc
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation:
Certificering: Ingen
+ Marée Basse
Type: Rosévin
Drue(r): Grenache Noir & Terret Bourret
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation: Manuel høst, co-fermentaion og opvækst på stål før flaskning.
Certificering: Ingen
+ On Verra La Mer
Type: Rødvin
Drue(r): Cinsault
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation:
Certificering: Ingen
+ Rue de la peste
Type: Rødvin
Drue(r): Carignan & Syrah
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation:
Certificering: Ingen
+ Les Vieilles
Type: Rødvin
Drue(r): Carignan
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation:
Certificering: Ingen
+ La Mer Rouge
Type: Rødvin
Drue(r): Syrah
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation:
Certificering: Ingen