+ Soulà

Type: Rødvin
Drue(r): Grenache & Mourvèdre
Jordbund: Skifer
Vinifikation: Manuel høst og afstilkning. Én måneds maceration og spontangæring i tank, med regelmæssig punch-down ("pigéage"). Otte måneders lagring i 400-L fade ("demi-muids"). Certificering: Ingen

+ El Niño

Type: Rødvin
Drue(r): Syrah, Grenache Gris & Carignan
Jordbund: Skifer
Vinifikation: Manuel høst og spontangæring af hele klaser på barriqes. Lagring på demi-muids før flaskning.
Certificering: Ingen

+ Vi Sin Num

Type: Rødvin
Drue(r): Carignan Noir, Blanc & Gris, Grenache Noir, Blanc & Gris, Lledoner pelut, Mourvèdre, Counoise etc.
Jordbund: Skifer, schist & ler
Vinifikation: Manuel høst. Spontan gæring på ældre egetræsfade med 30-dages infusion. Seks måneders lagring i ældre demi-muids. Omkring 1000 fl/år.
Certificering: Ingen

+ Anarschiste

Type: Rødvin
Drue(r): Carignan, Gr.Noir, Gr. Gris, Syrah, Mourvèdre & Counoise
Jordbund: Schist & skifer
Vinifikation: Manuel høst og delvist afstilkning. 7-dages maceration af delvist hele klaser og delvist afstilkede druer. Spontangæring på ældre egetræsfade og otte måneders lagring på ældre 400- og 500-liters fade.
Certificering: Ingen

+ Clot de Taillelauque

Type: Rødvin
Drue(r): Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre & Counoise
Jordbund: Schist
Vinifikation: Spontangæring på gamle egetræsfade og lagring på demi-muids.
Certificering: Ingen