+ Matubu

Type: Rødvin
Drue(r): Carignan, Grenache & Syrah
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation: Manuel høst, spontangæring af hele klaser Carignan og Grenache i beton, blandes med direkte pres af Syrah. Lagring på beton- og glasfiber tank.
Certificering: Økologisk

+ Quoi qu il en Goutte

Type: Rødvin
Drue(r): Syrah & Carignan (2019), Syrah (2020)
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation: Syrah og Carignan fra 2019 blandet med Syrah fra 2020. Spontangæring på ståltank, efterfulgt af lagring på beton- og glasfiber tank.
Certificering: Økologisk

+ Couleur Réunies

Type: Rødvin
Drue(r): Terret Noir & -Blanc, Castets, Morastel & Riveyrenc Gris
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation: Manuel høst, spontangæring på naturligt gær i beton, og modning på glasfiber før flaskning.
Certificering: Økologisk

+ Mourvèdre

Type: Rødvin
Drue(r): Mourvèdre
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation: Manuel høst, to ugers maceration, samt ét års modning og lagring i beton før flaskning.
Certificering: Økologisk

+ l’Oublié

Type: Rødvin
Drue(r): Carignan
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation: Blanding af årgange ("solera") 2007-2017, hvorefter det senest er flasket i 2020.
Certificering: Økologisk

+ Amphore

Type: Rødvin
Drue(r): Syrah
Jordbund: Kalksten & ler.
Vinifikation: Manuel høst, spontangæring på naturligt gær og 2-ugers maceration i amphora. Efterfulgt af ét års lagring på amphora før flaskning.
Certificering: Økologisk

+ Tradition (MG)

Type: Rødvin
Drue(r): Mourvèdre, Syrah & Morastel
Jordbund: Kalkholdigt ler
Vinifikation: Manuel høst 2-ugers maceration, spontangæring på naturligt gær i betontank. Ét års lagring på beton før flaskning.
Certificering: Økologisk