+ C16

Type: Rødvin
Drue(r): Carignan etc.
Jordbund: Kalksten og omkringliggende garrigue ("buskvegetation")
Vinifikation: Manuel høst og afstilkning. Spontangæring efterfulgt at to års lagring på gamle Bourgogne-fade. Aftapning vha. tyngdekraften direkte fra fadene.
Certificering: Ingen

+ G18

Type: Rødvin
Drue(r): Grenache etc.
Jordbund: Kalksten og omkringliggende garrigue
Vinifikation: Manuel høst ved høj drue modenhed, spontangæring samt forskellig længde maceration, fra dage til måneder. To til fire års lagring på gamle barriques og 30-L glasballoner ("damejeannes"). Aftapning vha. tyngdekraften direkte fra fadene.
Certificering: Ingen

+ S17

Type: Rødvin
Drue(r): Syrah etc.
Jordbund: Kalksten og omkringliggende garrigue
Vinifikation: Manuel høst og spontangæring af hele klaser. Tre ugers maceration med dagligt punch down ("pigéage"). Tre års lagring på gamle Bourgogne fade og aftapning vha. tyngdekraften direkte fra fadene.
Certificering: Ingen