+ Batôn Rouge

Type: Rødvin
Drue(r): Carignan Noir, Grenache Gris & forskellige hvide sorter (Macabeu, Carignan Gris and Tourbat).
Jordbund: Granit & skifer
Vinifikation: Manuel høst. Seks dages semi-carbonisk maceration ved Carignan og ellers tre dages maceration i tank før pres. Spontangæring på naturligt gær, samt co-fermentation, efterfulgt af 8 måneders modning i stål før flaskning.
Certificering: Ingen