Eric Kamm har overtaget produktionen efter sin far Jean-Louis. Fra 2011 og frem til nu, har Eric løbende arbejdet på at forbedre jordkvaliteten og det har båret frugt!

En lettere jordstruktur findes næppe lige på hele Frankstein Grand Cru markerne som rejser sig over byen. Her er det granitten der regerer og sætter sig tydelige spor i vinene i form af længde og kølig frugt. 


I kælderen spontangærer vinene og bliver ikke tilsat svovl. De hvide lagrer primært på stål, mens de røde kommer på barriques op til et år inden lancering.